Salata de mere si muguri

Ingrediente: Pentru 4 persoane

100g muguri (grau, ridiche sau muguri de fasole incoltita), 1 mar, ½ ardei verde, ½ ardei galben, ½ ardei rosu, o lingurita ulei de sofran, o lingura seminte de susan, 1 lingura seminte de floarea soarelui.

Mod de pregatire:
Spalati mugurii si dati-i scurt printr-un jet de apa. Curatati ardeii, indepartati semintele si taiati-i in fasii subtiri, spalati marul si gratinati-l. Dupa aceea, prajiti putin semintele intr-o tigaie la o temperatura moderata, apoi lasati sa se raceasca. Ulterior puteti amesteca legumele cu marul, uleiul de sofran si semintele prajite, asezonand dupa gust cu stafide, in functie de gust.

Toate retetele